妈妈牌.煎饼果子
妈妈牌.煎饼果子
72.9万人浏览 3.0万人收藏 553人做过 APP中查看更多做法
作者：
七月家小食堂
大人小孩都喜欢的一款小吃煎饼果子。之前我们家楼下有个做煎饼果子特别好吃的阿姨，吃了好些年，不知道什么原因突然不做了。挺怀念的凭着自己的想象竟然做成功了✌️，现在也成了我闺女每次必点的饭谱😄。
用料
面粉，油条，鸡蛋，芝麻，肠，生菜，葱，香菜，甜面酱，蚝油，蒜蓉辣酱，（酱豆腐喜欢可以加）白糖。
妈妈牌.煎饼果子的做法步骤
步骤 1
❤️面粉调成图上这种面糊糊～放点盐。最好提前准备好醒一下。
步骤 2
❤️葱，香菜切末。
步骤 3
❤️酱料：甜面酱两大勺，蚝油一勺，生抽少许，蒜蓉辣酱一勺，白糖一勺，（酱豆腐喜欢可以加）清水两勺，搅拌均匀。(最好根据口味自己添加)
步骤 4
❤️油条～早晨吃剩下的😁。
步骤 5
❤️平底锅烧热，全程小火，开始转圈涂满锅底。（根据经验第一张饼最好少放点面糊试试锅，第一张往往做的不太好。第二张饼正式开始）
步骤 6
❤️转圈～中
步骤 7
❤️就这样涂满锅底。
步骤 8
❤️打一颗蛋，继续
步骤 9
❤️不要等到蛋液全部凝固。
步骤 10
❤️开始放黑芝麻，这样才能沾住。
步骤 11
❤️翻面，全程小火奥。
步骤 12
❤️开始抹酱喽，口味重就多涂点。
步骤 13
❤️这是自己做的肠，冰箱拿出来煎一下。可以用火腿肠代替奥。
步骤 14
❤️材料全部放入，因为闺女不喜欢吃生菜🥬，所以没放，放上会更好看些😁。完成喽❤️
步骤 15
❤️试吃人员上场喽😂。
步骤 16
爸爸一份❤️娃娃一份。
步骤 17
～
步骤 18
❤️再配上碗大米粥完美👍。
妈妈牌.煎饼果子的小贴士
❤️在方法的基础上，可以添加任何喜欢吃的配料。
❤️蒜蓉辣酱是灵魂～ （酱豆腐喜欢可以加）
❤️面糊里记得加点盐，会劲道些。
❤️面糊要醒下，做煎饼果子的阿姨告诉我的。
菜谱创建时间：2019-07-12 19:28:57